Cum afecteaza criza financiara industria alimentara romaneasca, in special pe cea a carnii?
Mecanismul este destul de simplu. Toata industria alimentara si bunurile de larg consum vor fi afectate din cauza scaderii veniturilor, cu atat mai mult cu cat vorbim despre produse scumpe precum carnea si produsele din carne, acestea fiind primele din lista care sunt sacrificate. Potrivit evaluarilor analistilor europeni, anul 2009 nu va fi deloc unul stralucit, pentru ca vor scadea vanzarile, mai ales la produsele cu inalta procesare. Deja se observa orientarea consumatorilor, cel putin in unele state vestice, catre produse de masa, mai ieftine. Pana si cele ecologice si bio sunt cu un semn de intrebare acum. Toti sunt indatorati si, este o moda in Vest, vor strange cureaua.
Efectele crizei se vad, deja, pe plan intern?
Deocamdata, nu. Este inca devreme, suntem oarecum menajati fata de turbulentele externe. Sa speram ca vom ramane cat mai putin afectati, desi logica ne spune ca, desi numai prin ricoseu, vom avea si noi de suferit.
In 2008, consumul nu inregistreaza schimbari spectaculoase. Ceea ce ne afecteaza pe noi, procesatorii, este cresterea puternica a preturilor la materii prime. Pretul carnii de porc a crescut, in acest an, cu peste 30%, carcasa a ajuns la 1,7-1,8 euro pe kilogram. Pretul s-a marit si la carnea de vita, mai putin insa, dar si la cea de pasare.
Sa ne asteptam la scumpiri in perioada viitoare?
Avand in vedere ceea ce s-a intamplat pana acum, nu le-as spune scumpiri, ci continuarea procesului de ajustare a preturilor mezelurilor, tinand cont de inputurile respective, ale caror preturi s-au majorat pe parcursul anului. S-a vorbit mult, in ultima perioada, despre influenta cursului de schimb, dar, imi
pare rau s-o spun, este atat de simplu de inteles. Pe de o parte, vorbim despre preturile cu care cumperi in euro de afara. Este normal ca aceasta influenta sa se transmita inclusiv in productia interna. Daca, in cazul nostru, carnea adusa din Germania costa in lei mai mult, sa fiti siguri ca producatorii interni isi vor vinde si ei marfa mai scump.
Cat de mare va fi cresterea preturilor?
Probabil, chiar din acest trimestru, va incepe sa se simta o oarecare influenta.
Din pacate, vestile bune nu abunda nici in primul semestru din 2009, cand cel putin Comisia Europeana asteapta o noua majorare a pretului la carnea de porc, din cauza faptului ca efectivele au scazut anul trecut si este prognozata, cel putin in primul semestru, o majorare a preturilor de 15-20%. Asta se va transmite pe flux.
Investitiile vor fi afectate de criza?
Da, investitiile vor stagna, in general. Poate ca iesirea din aceasta rigiditate a debutului fondurilor structurale ii va stimula pe unii sa se angajeze in proiecte, depinde cat de scumpi sunt banii de la banci, pentru ca, daca tendinta se pastreaza, sigur ca se descurajeaza investitiile.
Cat de dependenta este industria de procesare de importuri?
Am importat, in primele sase luni, 100.000 de tone carne de porc, in timp ce productia industriala locala a fost de 90.000 de tone. Mai mult de jumatate din consumul urban este asigurat de carne cumparata din alte state ale UE. La procesare proportia creste, materia prima din import ajunge chiar si la circa 70%. Suntem dependenti de importuri si, din pacate, acum vreo doi ani, cand fermele de crestere a porcilor incepusera sa progreseze, a venit 2007 cu o seceta teribila, ceea ce a dus la scumpirea furajelor si la preturi mici pentru carnea de porc. Mult mai bine stam la carnea de pasare. Importurile reprezinta acum doar o treime din carnea de pe piata.
Cine este cel mai mare producator de carne de porc pe plan intern?
Smithfield, care a revigorat Comtimul, este cel mai mare producator de carne de porc din Romania, al doilea jucator fiind grupul de firme Caruz. Efectivele de porci au crescut in acest an cu cateva procente, in fermele specializate, in ciuda faptului ca a fost un an greu.
Per total, Romania are o scadere de 15% fata de anul trecut, reducerea masiva de circa 1 mil. capete s-a produs in gospodariile populatiei care, in conditiile aspre ale anului 2007, a abandonat partial cresterea porcilor. Anul acesta, avem un efectiv de 5-5,5 milioane de porci. Mai exista si impedimentul cu planul de eradicare a pestei porcine.
Cat de mari sunt importurile de mezeluri?
Prin aderarea si intrarea intr-o piata unica, era normal sa existe un aflux de mezeuri din alte tari ale UE. Asa s-a si intamplat, din fericire, nu chiar la proportia la care ne asteptam.
Daca, inainte de aderare, aveam un usor plus la exportul de mezeluri, dupa 2007, importul aproape s-a triplat, vorbim despre un volum mic, in timp ce exportul este aproximativ acelasi. Este mare pacat, pentru ca romanii din Vest ar dori sa manance mezeluri romanesti.
Este interesanta piata romaneasca pentru firmele straine?
Sunt intr-o mare expectativa. De exemplu, se va produce o consolidare accentuata in urma fuziunii Campofrio-Smithfield, care a dus la formarea unui grup ce va trece pe primul loc in UE. Interesul pentru achizitii in Romania probabil exista, inca nu s-au concretizat aceste tatonari, achizitii, insa ele vor aparea.
Cred ca si cei de afara au inteles ca este foarte important sa cumperi si o marca, nu numai o fabrica. Este chiar mai usor sa faci o fabrica noua decat sa intri pe o piata saturata. Piata locala este in stagnare, probabil ca va fi in scadere, dar este un trend pe plan european. Concurenta este foarte mare, sunt multi jucatori, unii de dimensiuni mici, insa, din pacate, exista si o concurenta neloiala.
CV
- ARC-Asociatia Romana a Carnii, director executiv
- Romalimenta-Federatia Industriei Alimentare din Romania, director executiv
- 1999-2000 - Carnicom, administrator
- 1998-1999 - PIC-Pig Improvement Company, director ferma
- 1992 - IBNA Balotesti-Institutul de biologie si nutritie animala, doctor de ferma
- 1991-1992 - VATRA ITEE Montreal, Canada, consilier-doctor
- 1990-1991 - Suintest Fierbinti, director
- Educatie: Facultatea de Medicina Veterinara din Bucuresti, 1977
- Program Training Marketing agricol, 1994, SUA
- Program Training procesatori carne, 1995, SUA
- Program Training pentru asociatii profesionale, 1997, SUA
- Program Training pentru crescatorii romani de porci, 2000, SUA
- Seminarii Training calitatea porcilor si a carnii de porc; marci comerciale si marketing regional; controlul calitatii alimentelor, 2000-2007, Germania
Acest articol nu reprezintă consultanță financiară.
