Sârbii de rit vechi din Timiş se pregătesc de Revelion

Potrivit secretarului Uniunii Sârbilor din România, Zlatiborca Marcov, fie că vor petrece acasă sau în localuri, de pe mesele lor nu vor lipsi meniurile tradiţionale specifice: karageorgevaci pleskavita, friptură de miel şi purcel, salate sârbeşti, specialităţi de afumături sau celebrul tort cu nucă şi ghibaniţa. ''Nelipsit este colacul 'Vasiliţa', cu multe nuci şi stafide, în cinstea Sfântului Vasile cel Mare pe care-l prăznuim în prima zi a noului an'', spune Marcov.

 

Petrecăreţi din fire şi încrezători că belşugul de pe mesele de Revelion le va prevesti un an rodnic, sârbii vor gusta din ceafă afumată, cârnaţi şi cartofi sârbeşti, ramstek, piept de pui în prapure, cotlet de porc umplut în prapure, curcubeu de murături şi vin roşu, din belşug.

 

Sârbii nu uită o veche tradiţie, care spune că cei care se lasă acoperiţi înainte de miezul nopţii de fustele ţigăncilor vor avea noroc tot anul. Iar pentru a sparge necazul şi ghinioanele din anul care a trecut, sârbii sparg de podele paharele din care au băut prima şampanie în noul an, fiind convinşi că astfel vor fi sănătoşi şi norocoşi până la Revelionul următor.

 

La restaurantul Lloyd, mesenilor le-au fost pregătite momente artistice asigurate de orchestre ce vor interpreta cântece tradiţionale sârbeşti.