Traiul de zi cu zi în România devine tot mai costisitor, iar după facturi și alimente, austeritatea lovește și în micile plăceri ale românilor.
Odată cu intrarea în vigoare a noilor măsuri fiscale, unele cafenele și restaurante au aplicat deja primele scumpiri, în timp ce altele fac calcule pentru a evita creșterile de prețuri, dar și riscul de faliment.
Prețul cafelei urcă în cafenele și benzinării
Pentru mulți români, cafeaua de dimineață devine un lux tot mai greu de susținut. O cafea mică cu lapte, care costa în mod obișnuit 8 lei, a ajuns în multe cafenele la 9 lei. O cafea mare s-a scumpit de la 16 la 17 lei, iar tendința este similară și în benzinării.
Scumpirile nu vin doar din creșterea TVA aplicată industriei HoReCa, ci și din majorarea accizelor la carburanți și alcool, precum și din liberalizarea prețurilor la energie, care a ridicat costurile operaționale ale restaurantelor și cafenelelor.
Restaurantele, între prețuri mai mari și riscul falimentului
Mulți antreprenori încearcă să mențină prețurile actuale pentru a nu-și pierde clienții, însă valul de scumpiri la utilități și materii prime îi împinge spre o decizie inevitabilă.
„Am făcut simulări vizavi de curentul electric și arată o creștere cu 40% a acestor facturi, iar furnizorii au început deja scumpirile. Ne confruntăm cu o creștere cu 20-30% a tuturor cheltuielilor. Nu avem de gând să creștem prețurile, dar sperăm să nu fim obligați”, a declarat Cătălin Mahu, proprietarul unui lanț de restaurante, la Antena 3 CNN.
Corina Macri, vicepreședinta Federației Ospitalității, confirmă situația dificilă: „S-a liberalizat prețul energiei, avem o criză a forței de muncă, iar costurile noastre sunt mai mari cu 12-15%. Probabil, din octombrie, va fi un efect major de scumpire”.
Dacă prețurile în restaurante ar crește cu 10%, efectele s-ar resimți imediat la nota de plată:
- Supă: de la 30 lei la 33 lei
- Salată de pui: de la 60 lei la 66 lei
- Cocktail clasic: de la 50 lei la 55 lei
Consumatorii simt deja presiunea
Oamenii resimt din plin valul de scumpiri: „Și apa s-a scumpit. Am dat 10 lei pe o sticlă de apă”, spune un client. „Prețurile care au fost în trecut nu se compară cu cele de acum. Există o diferență uriașă”, afirmă altul.
Analiștii avertizează că românii ar putea adopta un comportament de austeritate similar cu cel din timpul crizei financiare din 2009, reducând masiv cheltuielile neesențiale, cum ar fi mesele în oraș sau ieșirile la cafenea.
Sfaturile economiștilor pentru gospodării
Pentru a face față noilor scumpiri, specialiștii recomandă prudență în administrarea bugetului:
„Experiența crizei din 2008-2009 ne-a învățat să economisim. Este esențial să facem diferența dintre necesități și dorințe, iar banii pe care îi câștigăm să meargă mai întâi la cheltuielile esențiale”, a explicat analistul economic Daniel Apostol.
Totodată, experții avertizează că noile măsuri fiscale ar putea stimula și evaziunea fiscală în sectorul HoReCa, pe fondul presiunilor financiare crescute asupra afacerilor.
Acest articol nu reprezintă consultanță financiară.
Newsletter zilnic money.ro
BET, curs valutar, știrea zilei — în 2 minute, înainte de 7:00.
