"Banii sunt puţini, iar piaţa este ciudată. În România, calitatea alimentelor este în scădere, ca reacţie la cererea discounterilor pentru produse ieftine, care i-a făcut pe producători să reducă costurile. S-a mers spre paranoia, toată lumea vrea produse ieftine. Suntem la coada Europei din punct de vedere al calităţii", a declarat pentru Business Standard Sorin Minea, preşedintele ARC. Minea adaugă că luna august a fost una dintre cele mai slabe din acest an, scăderea fiind de 6-9% raportat la aceeaşi perioadă de anul trecut. În aceste condiţii, producătorii au mers pe vânzările de volum, res­pectiv promoţii şi discounturi în magazine, ceea ce a dus la "lipsa de bani".

Un alt producător important din piaţa de mezeluri, Gheorghe Caruz, susţine însă că nu se poate vorbi de­spre o calitate mai slabă a produselor, cel puţin în cazul lui, deşi recunoaşte că a redus "puţin preţurile". Acesta spune că vânzările i-au crescut în acest an pe total cu aproximativ 20% raportat la 2008, în condiţiile în care au dispărut de pe piaţă mai mulţi jucători mici şi le-a ocupat locul. Preşedintele ARC Sorin Minea vorbeşte şi despre un paradox, importurile de materii prime declarate în vamă s-au redus, în timp ce producţia s-a mărit comparativ cu 2008, potrivit datelor INSSE. Fenomenul este acelaşi ca şi la cereale: nu se declară TVA între statele comunitare.

Şi Mihai Vişan, directorul executiv al ARC, care citează tot INSSE, vorbeşte despre o creştere uşoară a producţiei la nivelul primelor şase luni, raportat la acelaşi interval din 2008, în condiţiile în care la nivelului întregii pieţe cererea se menţine la un nivel redus. Acesta speră ca piaţa să înceapă "se mişte odată cu începerea şcolii". “Primul semestru a fost caracterizat de reorientarea consumatorilor spre produse mai ieftine, ca urmare a diminuării bugetului alocat coşului zilnic de cumpărături. De asemenea, promoţiile sunt factorul esenţial în decizia de cumpărare în această perioadă. Ponderea cea mai mare pe piaţa internă o are salamul (34,8%), urmat de categoria crenvurşti şi cârnaţi (23,2%)", a declarat Andrew Taylor, vicepreşedintele Caroli Foods, unul dintre principalii jucători de pe piaţa mezelurilor.