Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în august faţă de luna precedentă şi a crescut faţă de luna august 2012, informează rnews.ro
Datele INS arată că, în luna august 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 10537 tone. Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producţiei a avut loc la brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (88,9% din producţia totală de brânzeturi) cu 1292 tone (-17,0%), urmate de unt cu 79 tone (-10,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 251 tone (-1,8%) şi de lapte de consum cu 125 tone (-0,8%).
Citeşte aici mai multe
