Dupa avizul ministerului, documentatia este transmisa Comisiei Europene, care va lua o decizie in maximum 12 luni de la primirea solicitarii, pana atunci, produsele fiind protejate doar la nivel national.
Obtinerea protectiei pentru o denumire de origine inseamna ca produsul nu poate fi obtinut decat in acea arie geografica delimitata, in conformitate cu indicatiile stabilite, in timp ce protectia indicatiei geografice permite productia si in alte regiuni, tot cu respectarea indicatiilor.
Procedurile de obtinere a acestei protectii vor fi cuprinse intr-un ordin al ministrului Agriculturii, Dacian Ciolos, care urmeaza sa fie publicat in Monitorul Oficial si care va intra in vigoare pe 15 noiembrie. Toate produsele traditionale romanesti vor avea inscriptionate, pe ambalaj, un logo care va consta intr-un dreptunghi colorat in mov, albastru, rosu si portocaliu, concentric unui cerc mov zimtat pe exterior, care seamana cu un soare.
In ceea ce priveste documentatia, producatorii trebuie sa depuna un caiet de sarcini, in care sunt specificate detalii precum numele produsului, materiile prime din care este obtinut, principalele caracteristici fizice, chimice, microbiologice sau organoleptice, delimitarea ariei geografice, dar si dovada ca produsul este originar din aria geografica delimitata, potrivit regulamentului european din domeniu.
