Pe primul loc se află mierea. Aceasta se poate zaharisi şi îşi poate modifica culoarea, însă datorită proprietăţilor sale antibiotice nu se poate strica. Cu toate acestea, este indicat să o păstrăm într-un loc răcoros şi dacă se zahariseşte, să o punem într-un castron cu apă caldă.
Indiferent dacă este vorba despre zahăr alb sau brun, acesta nu va fi niciodată expirat. Zahărul este duşmanul bacteriilor, care nu pot trăi şi nici nu se pot înmulţi în acest aliment. Zahărul trebuie păstrat în recipiente uscate şi închise.
