România, pe cale să depășească recorduri în producția de carne

Producția de carne din România a înregistrat o creștere în iunie 2025, atât la toate speciile de animale, cât și la păsări, comparativ cu luna precedentă, conform datelor furnizate luni de Institutul Național de Statistică (INS).

România, pe cale să depășească recorduri în producția de carne

Comparativ cu iunie 2024, producția de carne a crescut la porcine, ovine și caprine și la păsări, însă a scăzut la bovine.

În iunie 2025, numărul porcilor sacrificați a fost de 301.000, în creștere cu 5,99% față de mai 2025, când au fost sacrificați 284.000 de porci. Față de aceeași lună a anului trecut, numărul sacrificărilor a fost cu 1,35% mai mare (de la 297.000 de capete). Producția de carne de porc a totalizat 26.701 tone, în creștere cu 2,1% față de mai 2025 și cu 1,18% față de luna iunie 2024.

În ceea ce privește carnea de pasăre, producția a fost mai mare în iunie 2025, atât față de luna anterioară, cu 19,56%, cât și în comparație cu aceeași lună din 2024, cu 13,72%. În luna iunie 2025, au fost sacrificate 31,052 milioane de păsări, în creștere cu 23,91% față de luna mai (25,060 milioane de capete) și cu 13,91% comparativ cu iunie 2024 (27,261 milioane capete).

Producția de carne de bovine a fost de 6.657 tone în iunie 2025, cu o creștere de 1,23% față de luna mai, când s-au înregistrat 6.576 tone de carne. Totuși, față de iunie 2024, când s-au obținut 6.867 tone, s-a înregistrat o scădere de 3,06%. În perioada analizată, numărul bovinelor sacrificate a fost de 40.000 de capete, în creștere cu 2,56% față de luna mai 2025, când au fost sacrificate 39.000 de bovine. Față de iunie 2024, numărul sacrificărilor a scăzut cu 2,44%.

În cazul ovinelor și caprinelor, greutatea în carcasă a crescut atât față de luna anterioară, cât și față de iunie 2024. Astfel, producția de carne de ovine și caprine a totalizat 4.126 tone în iunie 2025, cu o creștere de 12,95% față de luna mai, când s-au înregistrat 3.653 tone. Față de aceeași lună a anului trecut, producția a crescut cu 1,6%.

Conform INS, în iunie 2025 au fost sacrificate 305.000 de oi și capre, mai puține decât în mai, când numărul animalelor sacrificate a fost de 315.000. În iunie 2024, s-au înregistrat 311.000 de capete sacrificate.

„Datele se referă exclusiv la sacrificările pentru consum”, precizează INS.