Cătălin Scărlătescu nu renunță la visul său de a avea propriul restaurant, chiar dacă în România afacerile sale au ajuns într-un punct critic, fosta sa afacere, bunurile din fostul său restaurant fiind la mâna unui lichidator judiciar. Celebrul chef și jurat de televiziune pregătește acum o mutare surprinzătoare- deschiderea unui restaurant în exoticul Zanzibar, alături de fostul campion moto și prezentator TV Cătălin Cazacu. Bucătarul a testat o perioadă lungă piața locală și a decis că, chiar și la mii de kilometri distanță, sarmalele, ciorba de burtă și chiftelele vor avea căutare având în vedere câți români s-au mutat pe coasta Oceanului Indian.
Scărlătescu pariază pe Zanzibar, noul El Dorado al românilor
Planul de a muta rețetele cu hamsii din Vama Veche în Zanzibar vine într-un moment delicat pentru bucătarul devenit vedetă, după ce una dintre firmele sale a intrat în proceduri de insolvență, pe fondul unor datorii care, potrivit informațiilor apărute în spațiul public, ar depăși 722.000 de euro. Anunțul a fost făcut chiar de Cătălin Cazacu, care susține că noul local are toate șansele să devină unul dintre cele mai apreciate de pe insulă. „El este bucătar, eu am experiența locului și știu exact ce ar merge. Eu cred cu tărie că va fi unul dintre top trei restaurante de pe insulă”, i-a spus Cazacu lui Dan Capatos. Potrivit acestuia, restaurantul va prelua conceptul localului pe care Scărlătescu l-a avut în România, însă va veni cu elemente adaptate atmosferei tropicale. Pe lângă preparatele culinare, turiștii vor avea parte de petreceri cu DJ, evenimente speciale și chiar posibilități de cazare. „Mutăm conceptul. Bineînțeles, facem și distracție, cu DJ și cu toate cele”, a explicat fostul prezentator TV.
În urmă cu câțiva ani, imediat după ridicarea restricțiilor sanitare, Scărlătescu și-a inaugurat cu mare fast un restaurant în apropierea Pieței Victoriei din București. Localul a beneficiat de promovare intensă, iar imaginea chef-ului trona chiar pe fațadă. Entuziasmul nu a durat însă prea mult. După aproximativ șase luni de funcționare, restaurantul și-a închis porțile, iar problemele financiare au continuat să se acumuleze. În prezent, pentru recuperarea creanțelor, instanța a desemnat un lichidator judiciar, în timp ce datoriile către furnizori și parteneri ar fi crescut constant în ultimii ani.
După eșecul din București, o nouă șansă în Zanzibar. Inaugurarea, programată pentru toamnă
Cătălin Cazacu a dezvăluit că spațiul există deja și că lucrările sunt în plină desfășurare. „Sperăm să deschidem în octombrie, iar inaugurarea să fie în noiembrie”, a spus acesta. Parteneriatul dintre cei doi ar fi apărut aproape întâmplător, după ce Cazacu deținea deja locația și căuta conceptul potrivit pentru dezvoltarea afacerii. În ultimii ani, insula africană a devenit o destinație tot mai populară pentru investitorii români, mai ales în domeniul turismului și al ospitalității. Multe hoteluri și afaceri de pe malul Oceanului Indian sunt deja administrate de români.
