Un restaurant de tip „all you can eat” din Spania a găsit o metodă cel puțin originală de a-i cuminți pe hulpavi care confundă bufetul cu un concurs de rezistență gastronomică.
Un restaurant din Spania taxează clienții care mănâncă până li se face rău. Dacă că ai exagerat ai nevoie de o pauză „strategică”, nota de plată s-ar putea să vină cu surprise
La Sushi Toro, local aflat în apropiere de Sevilla, clienții care mănâncă atât de mult încât li se face rău riscă acum să scoată bani în plus din buzunar. Conducerea restaurantului a introdus o taxă specială pentru „excese alimentare”, după ce tot mai mulți oameni au început să transforme mesele în adevărate maratoane culinare ale nepăsării și nesimțirii. Anunțul afișat în restaurant este cât se poate de direct: dacă unui client i se face rău după ce mănâncă prea mult, localul își rezervă dreptul de a percepe o taxă suplimentară pentru „acoperirea daunelor”. Patronii spun că situația a scăpat de sub control în ultimele luni și că mesele „all you can eat” s-au transformat pentru unii clienți într-un fel de provocare personală de tipul „câte platouri pot să termin înainte să cedez”.
”Muncim din greu pentru a servi comenzile la timp și pentru a menține igiena restaurantului”
Iar problemele nu au fost deloc puține. Potrivit reprezentanților restaurantului, incidentele afectează atmosfera din local, îi deranjează pe ceilalți clienți și creează probleme de igienă și organizare pentru angajați. ”Muncim din greu pentru a servi comenzile la timp și pentru a menține igiena restaurantului. De aceea avem nevoie și de colaborarea clienților”, au transmis cei de la Sushi Toro. Deocamdată, localul nu a anunțat exact cât costă „taxa pentru lăcomie”, însă meniul de tip bufet variază între aproximativ 17 și 24 de euro, în funcție de zi și oră. Internauții au reacționat imediat, iar comentariile nu au întârziat să apară. Unii au glumit că urmează și „taxă pe oftat după al șaselea platou”, în timp ce alții spun că ideea nu este chiar rea, mai ales în restaurantele unde unii clienți par hotărâți să recupereze într-o singură seară toți banii dați pe mâncare în ultimul an.
Modelul restaurantelor de tip „all you can eat” a început să fie tot mai contestat în Europa
În ultimii ani, modelul restaurantelor de tip „all you can eat” a început să fie tot mai contestat în Europa, pe fondul creșterii costurilor la alimente, energiei și personalului, dar și din cauza risipei alimentare tot mai mari. Multe localuri au renunțat la conceptul clasic sau au introdus reguli mai stricte, precum limite de timp, taxe pentru mâncarea rămasă în farfurie ori costuri suplimentare pentru excese. În special în țări precum Spania, Franța sau Germania, restaurantele încearcă să găsească formule mai sustenabile și mai ușor de controlat, fără să renunțe complet la ideea de bufet „
, care continuă totuși să atragă clienți în zonele turistice și în restaurantele asiatice.
