La analiza fizico-chimica s-a constatat că Jonathanul românesc este cu 20% mai dulce decat Jonathanul polonez, iar conţinutul de substanţă uscată solubilă şi cenuşă (care indică prezenţa mineralelor şi a diverşilor compuşi) este cu 25%, respectiv 80% mai mare decât la Jonathanul polonez, potrivit agrointel.ro.
”La soiul Golden, merele româneşti sunt cu 22% mai dulci decât cele italiene şi cu 14% faţă de cele turceşti. De asemenea, substanţa uscată solubilă este cu 13% mai mare decât la cele italiene şi cu 5% faţă de cele turceşti”, a declarat președintele Asociaţiei Consumatorilor de Produse Alimentare România, Mihai Panait, pentru agrointel.ro.
Consumul de mere are numeroase acţiuni benefice: depurativ sangvin si antiseptic intestinal, stimuleaza activitatea enzimelor şi înlesneşte arderile din organism, antioxidant, ajută digestia, previne infecţiile aparatului respirator; consumate seara au acţiune calmantă asupra sistemului nervos.
Studiul a fost efectuat la solicitarea Asociaţiei Consumatorilor de Produse Alimentare „Optimum Cibum” de către Institutului Naţional de Cercetare IBA Bucureşti.
